六类人应该吃点肉

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2018-07-24

  国人曾经认为单板是新兴滑雪运动,代表着年轻和时尚,而第二届南山自由滑雪双板公开赛充分展现了自由滑雪双板的炫目多彩,上下翻飞的双板动作让人眼花缭乱,比赛场面热血激情。不同于单板公开赛,大部分参加第二届南山自由滑雪双板公开赛的选手为业余滑雪爱好者,有互联网从业者、设计师、销售、教师等职业。参赛者年龄跨度非常大。

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  如今,人们对健康的关注度越来越高,很多人开始拒绝吃肉。

据解放军战略支援部队总医院营养学专家张宇介绍,其实,肉类是优质蛋白质、铁、B族维生素等营养素的很好来源,适当摄入有助健康。 尤其以下几类人,更应该吃点肉。

  缺铁性贫血。

饮食调理是预防和纠正缺铁性贫血的根本手段。 蛋白质是血红蛋白合成的必备原料,对纠正缺铁性贫血相当重要,铁是血红蛋白合成的主要原料。

对于缺铁性贫血患者,应适当增加瘦肉特别是红肉类(瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉)的摄入。

  青少年。

青少年生长发育迅速,对能量和营养素的需要量高于成年人,充足的营养是他们智力和体格正常发育,乃至一生健康的重要保障。 青少年要经常吃瘦肉等富含铁和优质蛋白质的食物,同时搭配富含维生素C的蔬菜、水果等,促进铁在体内的吸收。   孕期女性。

对于女性而言,孕期的营养状况不仅直接影响自身健康,还与胎儿的生长发育、出生后的健康以及成人后疾病的发生密切相关。 孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢,所需营养与孕前无太大差别。 孕中期开始,胎儿生长发育逐渐加速,母体生殖器官的发育也相应加快,对营养素需求增大,建议孕中期每天增加50克动物性食物(鱼、禽、蛋、瘦肉),孕晚期增加125克,以满足对优质蛋白质、维生素A、钙、铁等营养素和能量增加的需要。

建议每周食用2~3次鱼类,以提供对胎儿脑部发育有重要作用的欧米伽3多不饱和脂肪酸。   哺乳期女性。 作为母乳喂养的主体,新妈妈营养状况不仅关系到自身健康,而且与乳汁分泌、婴儿的生长发育密切相关。

新妈妈营养充足是泌乳的基础,尤其是蛋白质对泌乳有明显影响。

动物性食物可提供丰富的优质蛋白质和一些重要的矿物质和维生素,新妈妈每天应比孕前增加约80克的动物性食物。

值得提醒的是,如果新妈妈的饮食过于油腻,则乳汁里的脂肪含量会升高,宝宝比较容易长胖。

  老人。

与青中年相比,老人身体功能出现不同程度的衰退,如咀嚼和消化能力下降,酶活性和激素水平异常,肌肉萎缩流失。

严重的肌肉流失会导致老人身体虚弱、丧失生活的独立性和早亡风险增大。 为延缓肌肉衰减,增加摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼等食物。

  减肥人群。

越来越多的人为了追求一个好身材开始减肥。 随着运动时间的增加,人体肌糖原和肝糖原被消耗后逐渐过渡到脂肪和蛋白质供能。 肌肉纤维主要由蛋白质构成,长时间运动肌肉处于分解状态,导致肌肉组织被破坏。 因此,减肥人群应该补充优质蛋白质为肌肉修复过程提供原料。

推荐选择瘦牛肉、鸡肉等脂肪含量相对较少的食物。

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